奶油蘑菇浓汤
- 菜谱介绍
汤羹类，营养丰富，口感特别，一款美味营养的汤品。
把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可
炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊
口蘑切成薄片备用
锅中放水煮沸，将牛奶和淡奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、玉米青豆粒，再将炒面糊下入锅中搅拌均匀，煮开即可
(1)大蒜、红葱头切细末，蘑菇洗净后切片状备用。
(2)用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇汤汁略干时倒入白葡萄酒，待酒精蒸发后熄火备用。
(3)另取一锅，放入奶油1大匙，将面粉炒匀后，倒入鸡高汤、牛奶及作法2的材料，等煮开后，再放入适量的盐、胡椒粉调味，最后倒入鲜奶油煮滚即可上桌食用。
口蘑：补虚、健脾、宣肺止咳
牛奶：富含蛋白质
橄榄油：富含热量、富含脂肪
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