面粉中缓慢加入50克温开水,用筷子搅拌
不要认为加的水少,继续搅拌,就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用
锅内放底油加热,放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅,典型的老北京做法,呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒
加入盐和糖翻炒
翻炒至汤汁红亮,下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)
接着下入面疙瘩,同时搅动
中小火不停的用汤勺搅动,防止面疙瘩结成大块,如形成了大块,用汤勺捻开
盖盖焖煮3-5分钟,煮到粘稠适中开盖加盐少许,转圈倒入搅拌好的鸡蛋
搅动一下,关火,淋上几滴香油,大功告成了
吃时撒上一些香菜和小葱
我家的晚餐基本以粥类、面条、汤水等易消化吸收的饭菜为主。汇集了博客当中20道适合冬季晚餐的汤汤水水,既能增加热量,多吃还不怕胖,肠胃无负担。那些硬头货,咱还是留着早晨和中午享用,这样对健康和身体才益。
西红柿:健胃、消食积、生津止渴
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管