鲫鱼红豆汤
- 菜谱介绍
一道老少皆宜的大众汤饮，以鲫鱼、红豆为主要食材，配以葱、姜等辅料煮制而成。
将红豆提前泡3-4个小时，然后同冷水一起放入锅中，煮至红豆微软，放入用料酒腌（腌10分钟即可）好的鲫鱼，葱段，和姜片，大火煮滚后，小火煲一个钟头即可，出锅前洒少许盐调味
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
红豆：理气、清热解毒、活血
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