西瓜皮排骨汤
- 菜谱介绍
西瓜皮排骨汤是一道菜，制作材料有西瓜皮、排骨、姜、盐。
西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。
砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
排骨洗净，用沸水汆过洗净。
放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。
砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。
西瓜皮：利水、清热、止渴
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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