牛腩萝卜海带汤
- 菜谱介绍
牛腩萝卜海带汤是一道菜肴，主要食材是牛腩和萝卜。
牛肉洗净切大块，飞水后改刀成小块，萝卜洗净切滚刀块，海带切片。
放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉。
将所有原料都放入电压力锅中。
加水没过原料，扣上锅盖，旋转按钮加压，45分钟后放气泄压，加入盐和鸡精调味即可。
1.牛肉最好大块焯水，然后再切成小块，这样可以最大限度保留牛肉里的营养物质不流失。
2.用电压力锅煮，最好断电后让其慢慢冷却泄压，我是因为时间紧，所以就手动泄压了。
3.煮牛肉加点蒜能使牛肉中的营养更容易吸收，这是俺从书上学来的哦，或者吃肉时吃点蒜也能起到同样作用，“吃肉不吃蒜，营养减一半”，嘿嘿！
白萝卜：消食积、化痰、宽中
海带：软坚、化痰、消痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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