暂无介绍信息
将薏米、猪蹄洗净,姜切片,小葱挽结(如果用大葱就切断儿吧)。
将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中,加入适量的水,大火烧开后,改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时。
猪蹄剁成块状,下沸水锅里焯一会,涝出用清水洗净。
加入盐和胡椒粉调味即可。喝时撒些葱花或香菜也不错哦。
煲这款汤时,我用了砂锅,给大家推荐一款非常适用的煲汤锅——电炖盅,一锅三胆,还是微电脑控制,煲汤、煮粥、炖、焖都可以的,一锅多用哦。
薏米:健脾、利湿、除痹猪蹄:补气、补血、润肤姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表