将切成块的排骨放入水中,再加入两块姜片,煮一下
待其中血沫煮出后,沥干水分,摊凉备用
准备好蔬菜,西红柿,红萝卜和西芹
切成小块后放入搅拌机中,再放上两片姜
再加入适量的水,将它们搅打成泥
越细越好
将蔬菜汁倒入装有刚焯过的排骨和玉米的高压锅中,大火烧开上汽,转为小火,五,六分钟即可
凉后揭开锅盖,加入盐和胡椒调味
这样美味的带有蔬菜和肉混合香气的玉米排骨就制作好了,如果喜欢多些汤,还可以适量再加点水
1. 要想菜品的香味浓郁,这三样最基础,西红柿,红萝卜, 西芹,不仅调色,而且增鲜;不过也可以再加入其它蔬菜或加大如西红柿的量,按自己喜欢或者觉得合适就好;
2 这其中两样,红萝卜和西芹出水分并不多,所以打成泥时要加入适量的水,即蔬菜泥以没过原材料就好;喜欢喝汤的还可以适量再加点水;
3. 其它的就简单了, 将排骨焯水, 下入玉米段,最后将蔬菜汁倒入即可,大火烧开,再转为小火,五,六分钟即可。
排骨:补肾、益气、润燥
西红柿:健胃、消食积、生津止渴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表