红枣银耳莲子羹
- 菜谱介绍
红枣银耳莲子羹是一道汉族名点，食材为银耳，莲子，红枣，冰糖等。
银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟
将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时
加入洗净的枸杞和红枣
煮好后，将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米
再加入适量冰糖
将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚
早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦
1.银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的；
2.银耳最好不要再次加热吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少；
3.注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米，以免日子久了会损坏胶圈；
4.不要放入碳酸饮料或酸性果汁，以免腐蚀杯体。
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
莲子：养心安神、止泻、补脾
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
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