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银耳提前泡发,洗净、撕小朵备用。
准备好银耳、芡实、冰糖、枸杞子。
芡实洗净,倒入银耳中,继续炖煮20分钟。
银耳倒入饭煲,加入适量冷水,炖煮20分钟。
加入冰糖,煮5分钟。
加入枸杞子,煮5分钟。
炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
1、我买的芡实比较新鲜,无需泡发即可煮烂。2、芡实有较强的收涩作用,大便干燥、腹胀者及产妇不宜食用。3、芡实一次切忌食用过多,对脾胃不益,且难以消化。
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳枸杞子:润肺、辅助降血脂、辅助降血压