萝卜菜糊

海米用冷水浸泡（滴一点黄酒于水中）后沥干待用，香菇和萝卜菜都切成细丁。

接着放香菇丁炒香。

锅中放油烧热，中大火先下海米炒香。

加大火力放萝卜菜一同炒。

直到萝卜菜在锅中出水变软，火又转小，倒米粉水煮一会儿，等米粉水在热锅中变得稠浓细腻时，放白糖、盐、味精盛起锅就可以了。