裙带菜炖猪蹄
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
猪蹄洗净加姜片入冷水锅煮开后转小火煮至没有血水渗出。（加一些花椒同煮，可以更好的去腥。）
裙带菜用冷水泡好后洗净。（只需泡一点就可以，浸泡后会发的很大。）
焯好水的猪蹄用流水冲洗干净，重新入锅加足量的水煮开。（前面焯水时一定要煮透，这样后面煮的时候就基本没有浮沫了。）
猪蹄加少许料酒，姜片和大葱转小火炖1小时左右至猪蹄软烂
煮至汤汁发白，猪蹄软烂后，把姜片和大葱捞出
加入裙带菜，并调入适量盐，煮15分钟左右即可
1.猪蹄洗净加姜片入冷水锅煮开后转小火煮至没有血水渗出。（加一些花椒同煮，可以更好的去腥。）
2.裙带菜用冷水泡好后洗净。（只需泡一点就可以，浸泡后会发的很大。）
大葱：通阳、解毒、活血
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