微波豆腐蛋羹

鸡蛋磕入碗中。

把内脂豆腐切成1厘米见方的块，放在容器里。

加盐和一点水打散。

把蛋液倒入豆腐碗中。

将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2分钟，取出，加入蒸鱼豉汁，继续放微波炉高火2分钟。

取出淋香油，撒葱末即可。