南瓜胡萝卜粥
- 菜谱介绍
南瓜胡萝卜小米粥制作主料；小米 100克 南瓜100克，胡萝卜100克。
南瓜去皮，切块。
胡萝卜洗净，切块，备用。
大米淘净，浸泡30分钟。
砂锅内放适量清水，烧开后放入大米，滴5、6滴花生油。
煮沸以后小火煮20分钟，放入南瓜块和胡萝卜。
焖至大米熟烂，加适量盐，搅匀即可。
胡萝卜素因属脂溶性物质，所以放些油更利于营养吸收。
大米：富含碳水化合物、富含锰
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
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