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食材用料

百合蛋黄粥的做法

1

准备好大米、鸡蛋、枸杞子、百合。

百合蛋黄粥的做法
2

百合洗净泡发。

百合蛋黄粥的做法
3

鸡蛋煮熟,剥出蛋黄,用小勺捣碎备用。

百合蛋黄粥的做法
4

大米倒入沙煲,加入适量水;大火煮开,小火煮15分钟。

百合蛋黄粥的做法
5

倒入百合,熬煮10分钟。

百合蛋黄粥的做法
6

倒入熟蛋黄,搅散。

百合蛋黄粥的做法
7

倒入枸杞子和冰糖。

百合蛋黄粥的做法
8

煮好的粥盛入碗中,温热食用。

百合蛋黄粥的做法

烹饪技巧

1、鸡蛋不宜与鳖肉、兔肉、鲤鱼、糯米同食。
2、血脂异常或肝病者最好不要吃蛋黄。

营养价值

大米:富含碳水化合物、富含锰
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
百合:安神、清心、润肺