平菇瘦肉粥
- 菜谱介绍
平菇瘦肉粥以平菇和瘦肉煮制而成，口味清淡，适合小孩、老人、病人调养。制作简便，营养丰富。
大米用水泡半小时，放入三碗水熬粥底。
平菇去菌脚及杂质并洗净。
洗净的平菇用手撕成小片。
瘦肉剁成泥，姜切片。
瘦肉放碗里加入一匙水调开以免下锅成团。
粥煮好后，放入姜片、肉末和平菇搅匀继续煮五分钟。
放入盐、滴入几滴香油即可食用。
成品图
大米：富含碳水化合物、富含锰
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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