准备材料。
一直煮到米粒开花,粥变得很粘稠了为止。
大米、糯米淘洗干净后放入砂锅,注入足够量的清水,浸泡30分钟后开火煮粥,先大火煮开再转小火慢慢熬煮。
取出荷叶,剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。
在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了,把干荷叶冲洗干净,然后汆烫至软。
将荷叶附着在粥面上即可,再煮约15-20分钟。
揭开荷叶,粥也变色了,再煮上一小会就可以关火了。
1、此粥凉热均可食用,夏天放入冰箱就可以喝冰粥了。
2、也可以先煮荷叶,再用煮荷叶的水煮粥。
大米:富含碳水化合物、富含锰
糯米:补中益气、健脾止泻、解毒
阿胶枣:富含碳水化合物