栗子粥
- 菜谱介绍
栗子粥属上海菜菜系，主料为稻米和香栗子，栗子酥烂香糯，粥甜可口，可补肾，益腰脚。栗子粥食谱功效有补虚养身调理、肾调养调理、壮腰健肾调理、脾调养调理。
大米淘洗干净，放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀；栗子洗净，去皮切碎。
材料：大米、栗子8粒
调味：冰糖。
大米与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。
加入栗子碎，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒入冰糖调味即可。
栗子的适合人群：
一般人群均可食用
1.适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；
2.糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
3孕妇吃板栗健身壮骨：孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食
大米：富含碳水化合物、富含锰
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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