麻汁素拌面是一道简单的家常面食,主料是龙须面、黄瓜、芝麻酱。
芝麻酱中加入生抽、醋、香油、凉开水调匀,花生、榨菜切碎备用
面条煮好捞出控水,加入香油拌匀防止面条粘连
将调料拌入面中,加少许香菜即可。喜食辣椒可以调入辣酱拌匀即可
香菜:健胃、透疹、增强免疫力