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栗子馒头

菜系：暂无
菜式：面食
口味：清淡
烹饪方式：蒸
场合：下午茶

菜谱介绍: 暂无介绍信息

食材用料

绿豆250g,D	板栗10粒,D
小麦面粉130g,C	白糖
醋	牛奶
泡打粉1.3g,C	白醋3g,B
牛奶15g,B	糖粉5g,A
小农鸡蛋

栗子馒头的做法

1: 先将B调匀备用

2: 在2中加入备用的1混合拌匀

3: 先将A放在容器中搅拌均匀

4: 最后加入过筛后的C

5: 再将步骤4拌匀成团，松弛20分钟

6: 将松弛好的5分割成10等份待用

7: 再将绿豆沙馅分割成10等份待用

8: 然后用7包上一粒栗子，少许栗子凸出在外面

9: 用6包住8，将少许栗子凸出在外面，接口收紧，整成圆形

烹饪技巧

面板上放上食用碱，用擀面杖擀平，用手摸没有颗粒了，将发好的面倒在碱上，开始揉面（如果面团上还有很多蜂窝说明碱的量少）

营养价值

馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。

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