鸡汤手擀面
- 菜谱介绍
鸡汤手擀面是鸡汤，面条为原料的主食。
面粉倒入容器中
加入盐，鸡蛋，和水
揉成面团
盖上保鲜膜静置30分钟
将面团按平，可以在案板上撒些面粉
用擀面棍擀长
折叠好，上面撒些面粉防粘
切成段
锅中水煮开，加少许盐和油
倒入面条煮熟
鸡汤煮开
面条放在碗里，加入鸡汤即可
1，制作面条和馒头不一样，做面条的水一定要少。这样做出来才会筋道。2，和好的面团，一定要醒，醒好的面团即容易擀制，而且也不容易粘，不会觉得面团发干。3，擀面的时候，最好用大些的擀面棍容易操作。4，加入鸡蛋的面条会更筋道。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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