樱流担担面
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
锅里烧高汤滚开后关火，取芝麻酱加水和少许酱油调成糊状倒入高汤中搅拌均匀。（这个做法可以让汤香滑浓郁。）
花椒用擀面杖擀碎些，与切好细丝的干红辣椒入5成热的油锅，待油温升到7成左右取出下葱姜蒜末呛锅，加豆瓣酱煸出红油，再下面酱白糖翻炒成酱汁，下牛肉糜不停翻炒，直到肉糜酥香。肉燥就做好了
高汤盛入碗中加煮好的鸡蛋面，肉燥，葱丝点缀
我最后加了一勺红油
酱油：升压、补血、护齿
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