雪菜肉丝荞麦面
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
猪肉切丝（切碎丁），炒八分熟时再放雪菜，雪菜的味道比较充足，提前在炒猪肉时放足佐料
干辣椒斩成几段，在温油中焙出香味，放几粒花椒，焙出香味后取出
荞面粉与普通面粉混合均匀,加清水和成面团，擀成薄片
卷起
切成面条
在沸水中煮熟
猪肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛
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