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食材用料

香菇 香菇适量 金针菇 金针菇适量
海带丝 海带丝适量 面条 面条适量

泡菜火锅麻辣面的做法

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准备配料:五花肉切片;海带丝泡洗干净;金针菇、豆芽、菠菜、香菇洗干净;泡菜切块;豆腐切厚片,备用。

泡菜火锅麻辣面的做法
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面条下入开水锅中,煮至6分熟,捞出过凉,备用。

泡菜火锅麻辣面的做法
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热锅放油,5成热时放入五花肉,炒至金黄出油。

泡菜火锅麻辣面的做法
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放入泡菜,炒3分钟。

泡菜火锅麻辣面的做法
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倒入清米汤,淘米水也可以。

泡菜火锅麻辣面的做法
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放入海带丝,香菇,豆腐,金针菇,煮15分钟。

泡菜火锅麻辣面的做法
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放入大酱和辣椒酱及牛肉粉略煮。

泡菜火锅麻辣面的做法
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下入面条,煮2分钟。

泡菜火锅麻辣面的做法
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最后放入豆芽和菠菜,调入生抽,稍煮出锅。

泡菜火锅麻辣面的做法
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装碗!滴半勺麻油,哇!真香啊!我LG今天早上又买了好多食材,让我今天晚上再做一次。

泡菜火锅麻辣面的做法

烹饪技巧

泡菜本身有盐味,可以先尝一下,再根据口味调入生抽。泡菜火锅面通常用乌冬面,我不喜欢乌冬,就用了普通鲜面条。

营养价值

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
香菇:补虚、健脾、化痰