酱香排骨炸酱面

排骨买来后洗净备用。

必备的六月香豆瓣酱，切好姜，蒜，辣椒。

排骨洗净后加入少许盐，料酒1勺，酱油半勺，姜丝搅拌均匀腌制10分钟左右

包菜洗净后切丝。

锅里倒少许油把蒜片煸香。

再放入切好的包菜丝炒软出锅。

锅内重新倒油，把姜，蒜，辣椒煸香。

煸香后把腌制好的排骨放入翻炒。

再注入开水没过排骨，大火10分钟。（中途记得开盖炒匀）

汤汁烧到一半的时候转中火，加入少许香油，再把六月香豆瓣酱放入2大勺炒匀。

盖上盖中火烧到汤汁有点浓稠即可。

买的是新鲜的面条。

锅内加水烧开后把面条放入，等水再次开后即可夹出。

排骨吸收了六月香豆瓣酱的酱香味，真的好好吃呢。