烤冷面
- 菜谱介绍
烤冷面，东北一带地方特色小吃。起源地黑龙江密山市。使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸（也称炸冷面）。[1]
烤冷面，东北一带地方特色小吃。起源地黑龙江密山市。使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸（也称炸冷面）。[1]
倒一点点油不用太多把冷面放进去即可铺平哦
准备好需要的材料香菜和洋葱都要切成丁辣椒酱忘记照了就是经常吃的那种蒜辣蓉酱放到碗里兑一些水要不太咸了能成汤状就可以了鸡蛋打散.一切准备就绪.开始做
翻过来小心不要弄破了 最好把鸡蛋弄得均匀一点
加入一个打散的鸡蛋
等鸡蛋熟了顺着锅边导入一些醋这样能让鸡蛋浮起来一会好翻面然后依次假如辣酱白糖香菜洋葱
本人的习惯是先把右面的翻过来3分之1 然后再把中间两层的翻到左边去这就是翻过后的效果
用家里的铲子切一下就可以第一次做的时候都把菜刀放进去了...
我自欢在最后再放一点点辣酱等没有汤了就是好咯
家里有些红肠还有鸭肉 就都放到锅里弄了一下 晚饭是不用愁了 撑死我啦 (¯▽¯；) ~~~
喜欢吃甜口的的朋友可以多方一些糖我感觉不腻挺好吃的
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
洋葱：健胃、祛痰、利水
醋：消食积、解毒、补血
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