什锦馒头丁
- 菜谱介绍
什锦馒头丁是一道美食，主要用料是2个馒头2个鸡蛋等。
准备剩馒头两个，切成1.5cm左右的块状
鸡蛋加盐划散
切好的馒头丁倒入盛蛋液的碗中，使每一粒馒头丁都裹上蛋液
洋葱切丁
黄瓜洗净切丁
火腿肠切丁
葱切葱花，姜切细丝
炒锅热油，把馒头丁倒进去翻炒，炒至金黄色后盛出备用
锅内倒少许油，爆香葱姜，放入火腿丁炒香
炒馒头丁用剩馒头最好
要是新买的可以把馒头放进冰箱冷冻室冻一会，这样切的时候更好切
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒
洋葱：健胃、祛痰、利水
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