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胡萝卜泥加入面粉再加盐和成面团醒20分钟。
用面条机做面条。
锅里烧开水(加点盐防粘),水开后把面下入锅里煮熟后捞起。
将猪肝洗净用盐水浸泡20分钟去血水。
然后放姜片,酱油腌制20分钟;利用这个时间将青菜洗净,香菇切片。
锅里注入水烧开后先将香菇放入煮开。
再将猪肝放入,最后放入青菜煮熟加盐、麻油调味,再将猪肝汤倒入面碗中即可。
香菇:补虚、健脾、化痰姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表酱油:升压、补血、护齿