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食材用料

虾皮 虾皮

自制营养高钙面条的做法

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面粉、胡萝卜、虾皮

自制营养高钙面条的做法
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将胡萝卜切碎,与虾皮混在一起

自制营养高钙面条的做法
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将切碎的胡萝卜和虾皮放在料理杯里,加少许水

自制营养高钙面条的做法
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用辅食料理机打成胡萝卜虾皮泥

自制营养高钙面条的做法
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打出的细腻的胡萝卜虾皮泥

自制营养高钙面条的做法
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放适量面粉

自制营养高钙面条的做法
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和成柔软适中光滑的面团饧发20分钟

自制营养高钙面条的做法
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擀成一张薄薄的大面皮

自制营养高钙面条的做法
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在薄面皮上均匀撒上干玉米面

自制营养高钙面条的做法
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将撒上玉米面的面皮折叠好

自制营养高钙面条的做法
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切成均匀的面条

自制营养高钙面条的做法
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抖掉干玉米面,散开成面条

自制营养高钙面条的做法
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5块大骨汤块(自制)

自制营养高钙面条的做法
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锅入适量水,水开后加入面条

自制营养高钙面条的做法
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煮到面条熟透,锅内水不多时加入大骨汤块

自制营养高钙面条的做法
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至大骨汤块融化并烧开,加入少许葱花煮一分钟关火即可

自制营养高钙面条的做法

烹饪技巧

打胡萝卜汁时一定要少水。第6步面粉不要一次性全部加入,分次放易掌握面团的软硬程度。
撒干玉米面防止切面条时互相粘连,如没有干玉米面可用白面代替。可以一次多做些晾至半干后在冰箱里冷冻,随吃随拿,很方便。大骨汤一定要自制哦,妈妈们都懂是为什么!!

营养价值

虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压