沙茶青椒汁刀切面

青椒洗净，加入少许冷水，打成汁备用。

青椒汁倒入面粉中，加入少许盐，拌匀。

和好成光滑面团，松弛10分钟。

面团擀成厚约3MM的大片。

切成宽约0.5CM的面条。

锅中水开，下入面条，煮至浮起。

面条盛入碗中。

调入沙茶酱。

调好味，吃时拌匀。