什锦方便面

青红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切丝。

先在锅里放水，烧开，下入面饼煮至面条7成软。

把锅里的面条和水一起倒入漏斗里，沥干水份，用凉水冲面条10秒。沥干水分。

炒锅置火上，放入少量的油，烧至5成热，放入葱花爆香。

放入青红黄彩椒丝，翻炒，倒入蚝油、方便面和盐，翻炒均匀即可。