首页> 饮食频道> 健康食谱> 旺仔小馒头

食材用料

40g 90g
35g 15g
蛋黄 蛋黄2个 80g
5g 2g

旺仔小馒头的做法

1

黄油室温软化后,加入糖粉打至松发

2

加入一个蛋黄,用打蛋器搅打均匀

3

再加入第二个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。(此时烤箱180℃预热

4

所有粉类(低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、泡打粉)混合拌匀,过筛加入

5

用橡皮刮刀切拌均匀成面团

6

取一小块搓成小圆球,码在铺了油布的烤盘中。入预热好的烤箱,烤10分钟左右至表面上色即可

烹饪技巧

1.吉士粉的作用是让小馒头颜色更漂亮,如果家里没有,不放也可以,不影响口感。

2.这个方子里的泡打粉是必须的,因为小馒头的口感是松松的,如果不放泡打粉达不到这个效果。泡打粉建议用无铝泡打粉,比较健康。

3.小馒头要做的小,跟市售的旺仔小馒头差不多个头,别整太大了。这个方子的量可以做一百多个迷你小馒头呢。

营养价值

旺仔小馒头,第一、完全可以作为小点心,给孩子吃小馒头;第二,旺仔小馒头怎会是膨化食品呢?而且比较有营养、添加多种营养素。

主料为马铃薯粉、蛋黄粉,经过焙烘加工而成的,对孩子无害。添加AD、钙、双岐因子等,松脆可口、入口即化,非常适合萌牙期宝宝锻炼牙龈、解除痛痒。尤其孩子越大口水越多,吃点磨牙的东西可以帮助消化唾液。

我家宝宝五个多月就开始吃了,一开始也要掰碎或者用一点奶泡软些喂,慢慢就能整粒吃了,小牙一硌,发出“咯吱咯吱”的声响可好玩了!因为很酥,所以不用过于担心卡嗓子,大人在旁边就行了!

孩子每天当点心吃两次,每次10粒左右,现在快12个月,一次就要吃二十多粒!吃完多喂些水漱口。不必天天吃,当作一个饮食花样,和别的点心搭配着来!孩子是最需要新口味的,总吃一两样多好也会厌烦哦。