开胃凉面

天热就想着简单再简单，省事还要更省事的办法，紫甘蓝、胡萝卜要焯水，咱就把它换成黄、红彩椒、黄瓜，一样的巨多维生素，一样的色彩艳丽，还不用多开火焯水，切吧切吧，调拌调拌，超级省事！面条滑顺凉爽，黄瓜、彩椒清脆，花生米香、辣、脆料汁酸辣可口、回味悠长。

彩椒：1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。