先把腌好的鸡胸肉炒熟,然后捞出备用。把馒头丁倒入盛蛋液的大碗中,使每一粒馒头都裹上蛋液,平底锅倒入少许油,加热后放入馒头丁,中小火煎至每粒金黄捞出即可。先炒香洋葱,再加入胡萝卜翻炒,然后放入藕丁、西葫芦丁,最后再放入青椒和黄瓜。蔬菜炒好后放入鸡肉丁,最后放入馒头丁,加盐和胡椒调味后就可以盛出
馒头、黄瓜、胡萝卜、腊肉、葱切好,备用。
鸡蛋打散备用。
馒头粒放到打散的鸡蛋液中搅拌均匀。
馒头入油锅煎,煎至两面金黄,盛起备用。
热过冷油煎炒腊肉、腊肠,炒至两面透明、炒出香味。
加胡萝卜粒翻炒。
加入黄瓜粒翻炒。
加入煎好的馒头粒翻炒,快熟时加放入葱花,临出锅前加盐调味即可。
春日晨光下的炒馒头粒~~~。
黄瓜:利水、清热、解毒胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目