大头菜包子

面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团，放温暖处发酵一小时。

大头菜稍切一下，放入热水中焯熟。

捞出挤出水切碎，放入葱花，放入盐、五香粉、味精、香油。

发酵好后再揉成光滑的面团。

搓成长条。

切成大小均匀的剂子。

擀成面皮。

将馅料放入面皮中。

包成包子。

放入烤箱里发酵。

放入蒸锅，蒸20分钟再焖3分钟即可。