熬酱土豆拌面

土豆切小丁，黄瓜切丝，葱切小段备用。

黄豆酱加适量水稀释。

锅中放油，烧热后下葱花炒香。

下土豆丁翻炒至变有些透明的感觉。

此时倒入稀释好的黄豆酱，这时候要小心，会水油飞溅。

快速的翻几下就加入没过土豆的水，大火烧开转小火加盖熬一会儿。待土豆熟软汤汁浓稠一些即可关火。

煮面并且过凉。