冰镇盐水豆腐
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
油锅烧热，放入豆腐炸至两面金黄。
豆腐切成块状。
豆腐炸好捞起沥干油份。
用适量盐加水搅拌融化，放入豆腐和干辣椒，冰箱冷藏即可。
昨天，在市场转了一圈顺便带回家一大块豆腐。每次天气一热俺就会做一些盐水豆腐来下饭。猪头说跟泡饭一起是一道很下饭的菜。偶尔吃这比吃海鲜够味。做好放冰箱想吃就拿几块出来。豆腐要买比较老的那种，嫩豆腐不行的。辣椒可随个人口味来放，不喜欢辣的可以不放。
豆腐：清热泻火、益气、解毒
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