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食材用料

杏 适量 白糖 白糖适量
酸奶 酸奶适量

酸奶杏子冰的做法

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准备好材料:杏子,酸奶,冰糖

酸奶杏子冰的做法
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将杏子洗净,切成块,捣烂了。如果家有料理机,这步可以直接请它帮忙,不过记得把中间的核拿掉。

酸奶杏子冰的做法
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接着倒入奶锅,放入冰糖,先开大火煮开,看到锅边有小泡泡就可以关小火,慢慢煮,中间适当的搅拌,直到冰糖和杏融为一体,关火

酸奶杏子冰的做法
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倒出来就是这样的啦,把它放一旁晾凉。这个时候可以把模具拿出来,放一旁备用。

酸奶杏子冰的做法
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等凉了之后,倒入酸奶搅拌均匀。

酸奶杏子冰的做法
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倒入模具中,中间是冰箱自带的模具,旁边是果冻模具,装完之后,放入冰箱冷冻室。

酸奶杏子冰的做法
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成品图。。。酸甜冰还夹杂着酸奶特有的味道,这味道,无法言语。。。。

酸奶杏子冰的做法
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做出来的冰,没有果冻那么Q,没有冰块那么硬实,突然想到就像在外面吃的冰沙差不多,就想到用大果冻模具做出来的冰,也做成冰沙,效果不错哦,你也尝尝。。。

酸奶杏子冰的做法

烹饪技巧

杏子本身的酸味,比较足,不喜欢太酸的朋友,冰糖可以适当得加多点,我只加了图片中的两小块。我比较喜欢酸的东西。