鸡汁土豆泥是用土豆制作的一道特色菜。土豆泥可用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。
土豆去皮切丁,微波炉高火加热至熟软。
趁热加入适量嘉豪鸡汁。
土豆压成泥状。
加入适量黄油;磨入黑胡椒碎,拌匀即可。
鸡汁含盐,无需另外添加盐;如果使用不含盐的鸡汁或高汤,记得添加适量盐调味。黄油可以提升口感,怕热量过高,也可不添加。
土豆:和胃、解毒、消肿