奶油泡芙
- 菜谱介绍
用料
黄油、水、一撮盐放入锅中煮沸后离火
这时再开火，中火，一边搅拌
低粉过筛加入锅中，拌均匀
面团从锅中取出放入盆中，待面团温度降低，温热不烫手时，分次加入鸡蛋液。每加一次搅拌均匀，再加另一次
待锅底有挂面糊时，关火
拌好后的面糊，用刮刀挑起呈倒三角型
将面糊装入裱花袋，挤在高温油布上
预热好的烤箱，190－200度，烤30分钟左右
烤好后，从底部挤入奶油即可
个人的烤箱，看实际情况！我的烤箱这次用的是196度，烤了十分钟！然后用164度烤了三十分钟！和君之的差距还是很大的！这次我还是将所有配料全部减半，烤了一盘！刚刚烤好的泡芙，挤上打发好的鲜奶油！真的很好吃！
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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