草莓蛋糕

鸡蛋打散加入糖粉，充分打发至呈带状丝线。

加入低筋面粉和香草粉。

一边转动盆，一边轻轻搅拌。

分三次加入溶化黄油，搅拌均匀，防止分离。

充分搅拌至面糊光滑。

取六寸圆形蛋糕模具一个，铺纸，倒入搅好的面糊。

表面抹平，墩出汽泡，烤箱预热180度，然后放入烤箱中层上下火烤20分种。

取出倒扣，冷却后脱模。

将制作糖汁的水和糖粉加热后搅拌至溶化，放凉冷却。