鸡蛋打入盆中,黄白分开。黄中加入10克白糖搅均。
放入牛奶搅均、
放入玉米油搅拌均匀。
把低粉和玉米面过筛加入蛋黄中搅均,不要有籽粒吆,加入泡打粉和少许的盐拌匀待用。蛋黄部分就到此了。
开始打蛋白了,打成入图样时第一次加入白糖10克。
打成如图样时第二次加入白糖5克,同时滴几滴白醋。
打成如图样时第三次加入白糖
打好的蛋白。硬性。
将打好的蛋白分三次加入蛋黄液中。这是第一次加入搅均
第二次加入蛋白搅均。
剩余的全部加入蛋黄液中搅拌均匀。
装模,放入预热好的烤箱下层150度40分钟即可。咱没有买那些败家的模具,用家里的不锈钢盆。
倒出蛋糕
撕一块看看
白糖:富含碳水化合物