鸡蛋,牛奶,奶油,糖混合在一起搅拌均匀
烤盘上喷一层油,防止粘连
用圆形的模具将酥皮剪裁成圆形,稍微大一点,因为最后要做成一个碗的形状
将剪裁好的酥皮放进凹槽里,轻轻按压,让酥皮凹成小碗的形状
将蛋液倒进酥皮里,不要太满,太满烤的时候蛋液会溢出来
度预热的烤箱,大概烤20分钟,每家的烤箱功率都不大一样,烤到金黄色即可
烤制时间因自家烤箱而定,配方中说明10分钟即可,但我家烤箱一共烤了20分钟塔水才变成果冻状。但颜色仍然是浅黄的,不像葡式蛋挞有明显的上色效果。
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质