红糖香蕉蛋糕
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡蛋2个
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黄油100克
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香蕉1根（去皮后100克）
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柠檬1小匙
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小麦面粉120克
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红糖80克
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姜10克（这个实在没有,这回只好省略掉了）
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120克 |
| 1小匙 | 1小匙 |
| 10克（这个实在没有,这回只好省略掉了） |
黄油和鸡蛋须提前回温
香蕉去皮切小块
淋上柠檬汁，可以防止变黑
低粉 泡打粉 盐混合过筛
红糖分三次加入软化的黄油中，每一次都要搅打到糖融化，黄油变光滑状
鸡蛋磕碗中，打散
分次加入打发的黄油中，每次只能加很少的量，搅打到黄油完全吸收再加一点，继续搅打。直到所有蛋液都吸收完
将混合过筛的面粉加入，用橡皮刮刀以切拌的方式混合均匀，加入香蕉块拌匀
装入模子中。抹成旁边高中间凹，将模子从高几厘米处摔下，反复几次，排除气泡
烤箱180度预热。入炉烘焙10分钟左右，用刀在蛋糕的中间划一道，再入炉继续烤20-25分钟
出炉后趁热脱模，放在网上冷却
红糖：健脾、益气、补血
香蕉：润肺、清热、解毒
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
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