准备好所有的食材。
香菇,胡萝卜切片,葱切段,泡菜切小块。
取一个小碗加入韩式辣椒酱和少许清水调开。
锅中水烧开放入年糕煮熟。
再放入面便面煮开捞出过凉。
炒锅倒油放入胡萝卜和香菇翻炒出香。
加入调开的韩式辣酱。
翻炒均匀。
再放入泡菜炒香。
加入胡椒粉。
加入年糕翻炒均匀。
再加入泡面。
加入葱段翻炒。
再加少许盐。
淋入香油。
翻炒均匀关火。
方便面入水,煮开拨散就可以捞出来,不要煮时间长,因为还要再炒至,煮绵软了再炒至口感不好。
香菇:补虚、健脾、化痰
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼