柠檬乳酪小蛋糕

在M超市新买的6连模，质量灰常好~买回家一个月欣赏，今天才有机会拿来用，不过要比一般的6连模大，结果面糊都装不到8分满，烤出矮矮的小蛋糕，朴实有趣。
重油重口味的烘焙都不是我的喜好，但加了柠檬皮和柠檬汁的小蛋糕清淡许多，为了消耗曾经买的奶酪。

牛奶含有丰富的蛋白质。