首页> 饮食频道> 健康食谱> 香草葡萄干小蛋糕

食材用料

柠檬 柠檬几滴(或白醋) 葡萄干 葡萄干20克
白糖 白糖50克 花生油 花生油50克
1克 50克
50克 3克
几滴(或白醋) 3个

香草葡萄干小蛋糕的做法

1

蛋白分次加25克糖及盐、柠檬汁,打至干性发泡

2

分次拌匀蛋白糊和蛋黄糊,加入葡萄干拌匀,倒入表面刷油的6连杯容器

3

蛋黄和油用另外一个干净容器打至颜色变白,筛入低粉和香草粉切拌均匀

4

烤箱预热,150度中层,18-20分钟即可

香草葡萄干小蛋糕的做法

烹饪技巧



   蛋白分次加25克糖及盐、柠檬汁,打至干性发泡


   蛋黄和油用另外一个干净容器打至颜色变白,筛入低粉和香草粉切拌均匀


   分次拌匀蛋白糊和蛋黄糊,加入葡萄干拌匀,倒入表面刷油的6连杯容器


   烤箱预热,150度中层,18-20分钟即可



营养价值

色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智