奶油奶酪软化后与20克糖搅打至光滑无颗粒状态后加入蛋黄
蛋白与剩余的糖打发至湿性,将其1/3加入如乳酪糊中,拌匀
搅匀后再加入牛奶,搅匀
再倒回蛋白盆中,快速轻柔的切拌
筛入低粉和椰浆粉,拌匀后再加入1/3打发的蛋白
加入黑芝麻,拌匀,即成蛋糕糊,将蛋糕糊倒入模子中(模子提前涂上一层薄薄的黄油后放入冰箱冷藏,用前取出)
烤箱预热,165度,上下火,倒数第二层,40分钟
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2.6寸的话原方子*1.74 ,7寸的话乘以2就好啦~
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇