【图解】胡萝卜奶油玛芬家常做法,正宗胡萝卜奶油玛芬怎么做_胡萝卜奶油玛芬做法视频大全

食材用料

鸡蛋2个	苏打粉1/4茶勺
白糖150克	桔子肉（原方鲜橙皮擦丝1茶勺）

胡萝卜奶油玛芬的做法

1: 混合食用油、白砂糖、鸡蛋、鲜橙皮

2: 用手动打蛋器打至浓厚状

3: 放入胡萝卜丝210克拌匀

4: 加入面粉260克，拌匀

5: 加入苏打粉1/4茶勺，拌匀

6: 加入淡奶油70克，拌匀

7: 将面糊搅拌成颜色稍浅即可，不要过份的搅拌

8: 装入烤纸杯8分满9.放入烤箱底层160度，40分钟，至表面开裂，色黄即可

烹饪技巧

都说烘焙是搞科学实验，没错，家里剩下的奶油、俩干的梆硬的桔子，扔了可惜，我就换掉了一半的油量和橙皮，实验结果是橙味虽淡了许多，但因为加了些淡奶油的原故，玛芬超级松软，真是意外的惊喜！
不建议用桔子，用橙皮好，将橙皮檫丝一茶勺即可，那样做出的玛芬橙香味更浓郁。虽不建议用，但我取桔子肉的过程还是拍了下来，拿出来晾晾吧！取桔肉：将桔子剥皮后，分开一只桔瓣，用剪刀剪下桔瓣的底部，然后剥开桔子的外膜，用小刀将桔肉刮下即可。