首页> 饮食频道> 健康食谱> 巧克力奇普

食材用料

鸡蛋 鸡蛋34克 小麦面粉 小麦面粉67克
苏打粉 苏打粉 白糖 白糖30克
花生油 花生油80克 巧克力 巧克力156克
1/4t 30克
1/4t 34克
30克

巧克力奇普的做法

1

无盐奶油室温软化,搅打至柔软

巧克力奇普的做法
2

分次加入糖粉、黄砂糖粉和盐。每加入一次都要将糖粉和无盐奶油搅打均匀,最后打至无盐奶油呈膨松状即可

巧克力奇普的做法
3

全蛋打散,分次加入。每次拌匀后,再加入下一次的蛋液

巧克力奇普的做法
4

低筋面粉、高筋面粉、小苏打、泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀拌匀

巧克力奇普的做法
5

加入耐高温巧克力豆,拌匀

巧克力奇普的做法
6

面团取出,分割成16克一个(可根据自己喜好分割大小)搓圆稍压扁,放在烤盘上,放入预热的烤箱以165℃烘烤20分钟,熄火后用余温焖10分钟左右

巧克力奇普的做法
7

盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3-4小时(面团变硬)

巧克力奇普的做法
8

饼干出炉后,放在凉架上待凉后。放入保鲜盒中

巧克力奇普的做法
9

没有用红糖,用家里现成的黄砂糖,所以上色没有NANA那么深。不过也很好吃

巧克力奇普的做法