【图解】金元宝饺子家常做法,正宗金元宝饺子怎么做_金元宝饺子做法视频大全

食材用料

猪肉适量	虾仁适量
香菜适量	南瓜适量
香菇适量	大蒜适量
小麦面粉适量	淀粉适量
芝麻油适量	胡椒粉适量
酱油适量	盐适量
生抽适量	生粉适量
蒜米适量

金元宝饺子的做法

1: 准备普通面粉。

2: 将南瓜切小块然后放入微波炉用四分钟打熟（看多少而定时间，我这里一盘用四分钟）

3: 准备去皮的南瓜。

4: 将打熟的南瓜用勺子碾成南瓜泥。

5: 将南瓜泥和面粉用热水揉和直至表面光亮。

6: 揉好的南瓜面粉用干净湿布盖着，然后去准备饺子馅。

7: 饺子馅食材：猪肉，水发香菇，熟虾仁。

8: 最后将上海青切碎放入调好味道的饺子馅里轻轻地搅拌均匀（可以放其他的青菜）

9: 将切碎的饺子馅用麻油，胡椒粉，盐和少许生粉搅拌均匀。

烹饪技巧

温馨提示：
1）蒸饺子一定要蒸出来马上吃，因为放久了皮会比较干硬。
2）青菜做饺子馅可以不用挤出水份（一些朋友喜欢将青菜挤干水份，这样青菜的维生素流失）其实在搅拌好饺子馅的时候才放青菜下去，轻轻的搅拌就可以了。这样既可以保持青菜的水份也人青菜保持新鲜的口感。
3）蒸饺一定要趁热吃，放时间长了饺子皮比较干硬。